Ένας αλγόριθμος κρυπτογράφησης που κρυπτογραφεί δεδομένα σε διακριτές μονάδες (ονομάζεται μπλοκ), αντί για μια συνεχή ροή των bit. Το πιό κοινό μέγεθος μπλοκ είναι 64 bit. Για παράδειγμα, DES είναι μια κρυπτογράφηση μπλοκ.